Murg Coffee

Inzá Cauca Tabi Fermentado

$54.900,00 COP

Oferta Agotado

Impuestos incluidos.

Tamaño 454 g

Molienda Grano Fina Media Gruesa

Origen: Inzá, Cauca, Colombia
Notas: Mora · Panela · Naranja
Proceso: Lavado

Desde las montañas de Inzá, Cauca, nace este café que refleja la pasión y el compromiso de una familia dedicada a su tierra. Tras una fermentación aeróbica de 96 horas en tanques, cuidadosamente controlada en temperatura, los granos son lavados y secados al sol durante 3 días, preservando toda su frescura y carácter.

El resultado es una taza vibrante y dulce, con notas de mora fresca, panela y un toque cítrico de naranja. Un café con identidad caucana, brillante y lleno de energía.

Conoce al caficultor

Alejandro Ariza

Inzá, Cauca

Altura: 1.640 m.s.n.m.

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la fecha de tueste y qué tan fresco llega el café?

Tostamos en ciclos cortos cada semana para garantizar frescura. La fecha de tueste viene impresa en la bolsa.

¿Qué molienda debo elegir (fina, media, gruesa)?

Fina: ideal para espresso y moka.
Media: perfecta para V60, Chemex, Aeropress.
Gruesa: prensa francesa y cold brew.
Si compras molido, lo preparamos según tu método.

¿Qué ratio y guía rápida recomiendan para prepararlo?

Empieza en 1:16 (1 g café : 16 g agua). Más cuerpo: 1:15. Más limpio: 1:17.

¿Sirve para V60, Chemex, prensa francesa y espresso?

Sí. Elige la molienda adecuada y ajusta tiempo y ratio según tu método.

¿Cómo conservo el café para mantener su frescura?

Guárdalo sellado, en lugar fresco y seco, lejos de calor y sol. Evita refrigerar o congelar una vez abierta la bolsa.

¿Cuánto rinde una bolsa (250 g / 454 g)?

A 1:16, 250 g ≈ 4 L de café; 454 g ≈ 8 L. Depende del tamaño de taza.

¿El café viene en bolsa con válvula y sello hermético?

Sí, usamos válvula unidireccional y sellado hermético para preservar aromas.

¿Cuál es el perfil de tueste (claro/medio/oscuro) y cómo influye en el sabor?

Perfiles claros a medios para resaltar dulzor, acidez balanceada y limpieza en taza.

¿Muelen el café al momento de la compra?

Sí. Si eliges molido, lo preparamos según tu método: fina (espresso, moka), media (V60, Chemex, Aeropress) y gruesa (prensa francesa, cold brew). Para máxima frescura, recomendamos en grano.

¿Cuánto tardan los envíos en Colombia y cuál es el costo?

Envíos nacionales en 1–4 días hábiles según ciudad. El costo se calcula al finalizar la compra.

¿Puedo cambiar o devolver mi pedido?

Si algo no va bien, escríbenos. Atendemos cada caso para asegurar tu mejor experiencia.

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from 25 reviews

El lugar, la atención y el café espectacular!!! Volveré siempre ✨

Ana Maria Vallejo Tovar

Idioma

Inzá Cauca Tabi Fermentado